Kaikki KevytOlo-tuoteperheen maustetut ja maustamattomat kivennäisvedet ovat hammasystävällisiä. Hammaskiillettä vaurioittavat yleisesti tuotteet, joiden Ph-arvo on alle 5,5 ja KevytOlo kivennäisvesien Ph-arvo on 5,5 – 6,5. Juomissa käytetty hiilihappo ei myöskään vahingoita hammaskiillettä.

Tuhansia vuosia tunnettu Aloe Vera on monipuolinen luonnontuote. Trooppinen kasvi virkistää, kohentaa yleiskuntoa ja parantaa vastustuskykyä. Lisäksi Aloe Vera parantaa vitamiinien ja muiden ravintoaineiden imeytymistä elimistöön. KevytOlo Aloe Verakivennäisvesi on myös kaloriton sekä vähänatriuminen.

Tiedon välitti Olvi/ Deski.

Usein käy niin, että tämäntyyppiset keittiöhankinnat unohtuvat kaappiin muutaman kerran käytön jälkeen uutuudenviehätyksen kadottua, mutta Jari Tervo onkin padan avulla innostunut ruoanlaitosta.

Padan mukana oli tullut englanninkielinen ruokaohjekirjanen, josta Tervo oli herkullisen lammaspadan ohjeen poiminut. HS toimitus nimesi sen Jari Tervon luumulampaaksi. En omista tagine pataa, eikä kaikkia raaka-aineita ollut kotona, mutta ohje vaikutti niin herkulliselta ja pataruoka pakkaspäivään sopivalta, että päätin kokeilla sitä. Tässä ohje Hesarista omilla kommenteillani ja tekotavallani höystettynä.

Jari Tervon luumulammas

1-2 rkl oliiviöljyä
20 kuorittua mantelia
2 punasipulia
3 valkoipulinkynttä
peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä
1/2 g sahramia (yksi annospussillinen)
2 kanelitankoa
1-2 tl korianterinsiemeniä
500 g puhdistettua lampaanlihaa (luista lampaanlapaa 800-900 g)
vettä
12 kivetöntä kuivattua luumua
6 kuivattua aprikoosia
1 luomu-appelsiinin kuori suikaleina
2 rkl juoksevaa hunajaa
merisuolaa
mustapippuria
kourallinen tuoretta korianteria ( tai minttua)

Pilko luumut ja aprikoosit pienemmiksi paloiksi ja pane tunniksi veteen likoamaan. Kuumenna öljy padassa ( tai taginepadassa) ja paahda mantelit siinä kullanruskeiksi. Lisää kuoritut ja suikaloidut sipulit ja valkosipuli ja kuullota jonkin aikaa. Lisää joukkoon kuorittu ja raastettu inkivääri, sahrami, kanelintangot ja murskatut korianterinsiemenet. Lisää joukkoon puhdistettu ja paloiteltu huoneenlämpöinen lampaanliha. Jos liha on kovin luista, huuhtele se ensin kylmässä vedessä, jotta saat luumuruset pois. Kuivaa liha ja lisää palat pannulle paistumaan. Kääntele lihapaloja, jotta kaikki mausteet tarttuvat lihan pintaan. Lisää vettä sen verran, että lihat juuri ja juuri peittyvät. Kuumenna kiehumapisteeseen ja vähennä lämpöä. Hauduta pataa kannen alla noin 1- 1 1/2 tuntia kunnes liha on kypsää ja irtoaa hyvin luista. Lisää liotetut luumut ja aprikoosit sekä appelsiininkuorisuikaleet. Jatka hauduttamista vielä 1/2 tuntia. Liemi saa kiehua reilusti kokoon ja muuttua siirappimaiseksi. Mausta pata lopuksi hunajalla, hyvällä suolalla ja pippurilla. Koristele annos tuoreella korianterilla tai mintulla. Tarjoa hyvän maalaisleivän kanssa.

Padan maku oli mielestäni aivan erinomainen. Hedelmien tuoma makeus taittaa hyvin lampaanlihan rasvaisuutta. Mausteet lämmittivät juuri sopivasti, ehkä inkivääriä olisi voinut olla vielä hiukan enemmän. Kanelin kanssa ei myöskään kannata liioitella, ettei se käänny itseään vastaan. Ehkäpä pieni loraus valkoviiniä olisi tuonut pataan lisää syvyyttä ja hapokkuutta. Tämä pata sopisi hyvin illanistujaisissa tarjottavaksi. Kumppaniksi voisi tarjota vaikka tuota Alkosta saatavaa mielenkiintoista marokkolaista viiniä.

Tietoa Tagine padasta:

Tagine (tai tajine) on sekä pohjoisafrikkalaisen, Marokosta lähtöisin olevan kannellisen savipadan että padassa valmistetun ruoan nimitys. Perinteinen taginepata on kaksiosainen ja valmistettu savesta. Siinä on laakea, matalareunainen alusta ja iso kartiomainen kansi, joka ruoanvalmistuksen yhteydessä toimii kantena. Kannen muoto helpottaa höyrystyneen veden palaamista pataan, joka saa ruoan pysymään mehukkaana ja mureana. Ruoan valmistuttua padan voi kansineen nostaa pöytään tarjoiluastiana.

Emile Henryn laadukkaat taginepadat ovat lasitettuja, ja niillä voi hauduttaa ruokaa liedellä, kaasulla tai uunissa. Taginepadat sopivat erinomaisesti kaikenlaisen lihan, kanan, lampaan, merenantimien ja kasvisten hitaaseen kypsyttämiseen matalassa lämpötilassa.

Halkaisija: 2,6 cm

Tilavuus: 1,5 L

Taginepatoja on saatavilla isoa, 32 cm halkasijaltaan olevaa ja pienempää 26 cm halkaisijaltaan olevaa.

Emile Henryn FLAME -sarjan patoja voi käyttää kaikenlaisessa ruoanlaitossa, perinteisesti tai mikroaaltouunissa. Kaikki FLAME-astiat on helppo puhdistaa ja ne voidaan tarvittaessa pestä astianpesukoneessa. FLAME -sarjan padat tekevät ruoistasi herkullisia, koska niiden hellävarainen kypsyttäminen eivät kuivata ruokia vaan korostavat kaikkia herkullisia makuja.

Emile Henry on ranskalainen laadukkaiden ruoanlaittovälineiden ja patojen valmistaja. Emile Henry uuni- ja tarjoiluastiat kestävät suuretkin lämmönvaihtelut. Uunista pöytään ja pakkasesta mikroon!Konepesun kestäviä. Tuotetakuu 3 vuotta. Uunivuoat, kulhot, kannut, etanapannut, liekinkestävät padat ja pannut sekä kotiin ja ammattikäyttöön.

Mustan padan tiedot

Uutuusviini Domaine El Baraka on ensimmäinen marokkolainen viini Alkon myynnissä. Parhaimmillaan aromikas viini on pohjoisafrikkalaisen ruoan kumppanina.

Tummanpunaisen Domaine El Barakan intensiivisestä ja aromikkaasta tuoksusta voi löytää punaisia marjoja ja aavistuksen mausteisuutta. Maku on täyteläisen notkea ja kokonaisuus on miellyttävän ryhdikäs.

Viini tulee Pohjois-Afrikasta, Marokon Meknèsin laatuviinialueelta. Alkuperäiset viinitarhat rakennettiin korkealle tasanteelle Atlas-vuorten lähelle jo vuonna 1927. Ranskalainen Castel Frèresin viinitalo kunnosti tarhat vuonna 1994. Viinin on tuottanut Les Cépages de Meknès, joka on osa Castel Frèresiä. Tällä hetkellä Castelin omistamia tarhoja on Marokossa yhteensä 1050 hehtaaria ja ne jakautuvat kahdelle tärkeimmälle viininviljelyalueelle, Boulaouaneen ja Meknèsiin.

Kalkkipitoisen maaperän, kostean lämpimän ilman ja Atlantilta puhaltavien viileiden tuulien ansiosta Marokon ilmasto on Pohjois-Afrikan suotuisin viiniviljelyksille. Viinitaimet istutetaan käsin, mutta käytössä on myös viimeisintä tekniikkaa, kuten esimerkiksi tihkukastelu.

Domaine El Baraka tarjoillaan noin 17-18 asteisena. Viini sopii hyvin kumppaniksi esimerkiksi grillatulle naudanlihalle, riistalle ja juustoille. Ehdoton “must” se on tietysti silloin, kun ruokapöydässä on esimerkiksi couscousta, seesaminsiemenistä jauhettua tahine-tahnaa, tagine-pataa, tai muita marokkolaisia herkkuja

Lukijoillemme tutussa Villa Rosassa vietetään viikonloppua kotoisasti uunin lämmössä ja lihapadan ja muiden herkkujen ääressä. Kuistilla palavat vanhat kynttilälyhdyt toivottavat viikonlopun viettoon tulleen ystäväpariskunnan tervetulleeksi. Eteisessä odottavat jalkoja hellivät villasukat korissaan. Niillä on mukava hipsutella hiukan viileillä puulattioilla. Uunin edessä voi viivähtää lämmittelemässä kylmettyneitä käsiään.

Villa Rosan emäntä on kova kutomaan, siksi vieraatkin saavat vetää omat sukat jalkaan ja nauttia niiden tuomasta lämmöstä.

1800-luvulta peräisin olevan talon jokaisessa huoneessa on vanha, mutta toimiva uuni, vaikka talo peruslämpiääkin sähköllä.

Kylmästä tulleet vieraat saavat tuossa tuokiossa kuumat lasilliset vahvaa, hunajalla makeutettua minttuteetä, joka toimii mainiosti sisäisenä villapaitana ja avaa nuhaiset nenät. Juoman kera tarjotaan maukkaalla paputahnalla voideltuja leipiä, joilla pahin nälkä taittuu ruokaa odotellessa.

Paputahna

1 tlk (400/250 g) valkoisia papuja
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1-2 rkl sitruunamehua
2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
1/2-1 tl suolaa
mustapippuria myllystä

Koristeluun

sitruunaa
kivettömiä oliiveja
tuoretta korianteria

Mittaa kaikki paputahnan ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku. Levitä tahnaa tuoreille sämpylänpuolikkaille tai paahtoleiville. Lisää päälle muutama oliivi, pieni pala sitruunaa ja korianterin lehti.

Pssst! Voit tarjota loput paputahnasta aterialla leivän levitteenä.

Kotoisan keittiön pöytä odottaa kattajaa. Ison lankkupöydän päälle on levitetty rento pellavaliina. Orkidea on vanhassa emalikattilassa. Tinainen kynttilänjalka luo tunnelmaa.

Pöytään on katettu rouheat narutabletit, tiilenpunaiset aluslautaset ja keraamiset kulhot, vesi- ja viinilasit sekä pieni kannellinen kulho, jossa on paputahnaa leivän kanssa tarjottavaksi. Mantelipolakat ovat metallikorissa. Isoista kulhoista tarjotaan salaatti ja lisäkeriisi. Pata on emännän äidin vanha emalipata. Viinipullo on muodikkaassa peltisessä astiassa. Korituoleissa on pehmeät, lämpimät lampaantaljat.

Punajuuri-itusalaatti

4 annosta

2 ruukkusalaattia
1 rasia mungpavunituja
3 keitettyä punajuurta

Kastike

2 rkl sitruunamehua
2 rkl vaaleaa balsamietikkaa
noin 1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 dl rypsiöljyä

Huuhdo ja linkoa salaatti salaattilingossa. Huuhdo idut siivilässä kylmän veden alla ja valuta. Paloittele punajuuret. Kerrostele ainekset kulhoon. Mittaa kastikeainekset kannelliseen lasipurkkiin ja ravistele hyvin. Tarkista maku. Kaada kastiketta salaatille juuri ennen tarjoilua ja sekoita salaatti.

Mantelipolakat

2 kpl

5 dl vettä
30 g hiivaa
2 tl suolaa
1/2 dl vaaleaa siirappia
1/2 dl oliivi- tai rypsiöljyä
2 dl mantelirouhetta
3 dl ruisjauhoja
8-9 dl erikoisvehnäjauhoja tai hiivaleipävehnäjauhoja

Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, siirappi ja öljy. Lisää mantelirouhe, ruisjauhot ja puolet vehnä- tai hiivaleipäjauhoista. Sekoita taikina hyvin. Alusta taikinaan loput jauhot. Vaivaa taikinaa ja anna sen sitten kohota kulhossa liinan alla noin 1 tunti. Pane uuni kuumenemaan 175-asteiseksi. Vaivaa taikinaa leivinalustalla ja leivo kahdeksi pitkänomaiseksi, kapeaksi leiväksi. Pane leivät leivinpaperille pellille. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia. Sivele leivät kylmällä vedellä ja tee pintaan vinoviiltoja. Paista uunin alaosassa noin 20 minuuttia, kunnes leivät ovat kypsyneet ja ruskistuneet kauniisti. Jäähdytä leivät peittämättä ritilällä.

Lihapata burgundilaisittain

noin 1,300 g naudan rintaa

Ruskistamiseen

rypsiöljyä ja voita

Pataan

2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
500 g tomaattimurskaa
noin 5 dl punaviiniä
1/2 dl lihafondia
4 laakerinlehteä
1 tl mustapippureita
1 tl korianterinsiemeniä
1 rkl timjamia
1 tl anista
2 porkkanaa
1 palsternakka
pala juuriselleriä
200 g tuoreita herkkusieniä

Leikkaa liha reiluhkoiksi kuutioiksi. Kuumenna öljyä ja voita pannulla ja paista lihakuutiot muutamassa erässä. Siirrä lihat pataan ja huuhtele pannu paistamiserien välillä. Kuutioi tai lohko sipulit ja viipaloi tai hienonna valkosipulinkynnet. Lisää sipulit pataan. Kaada päälle tomaattimurska ja punaviiniä niin paljon, että lihat peittyvät hyvin. Mausta lihafondilla ja lisää laakerinlehdet sekä mustapippurit. Mittaa loput mausteet huhmariin, murskaa ne hyvin ja lisää pataan. Pane kansi padan päälle. Kuumenna kiehumispisteeseen. Vähennä lämpöä ja anna padan kiehua hiljalleen noin 2 tuntia, kunnes liha on täysin mureaa. Sillä aikaa, kun liha kiehuu, kuori ja kuutioi juurekset. Lisää ne pataan noin 30 minuuttia ennen padan valmistumista. Tarkista ruoan maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria myllystä. Puhdista sienet ja leikkaa ne lohkoiksi. Paista sienet öljyssä pannulla, mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää pataan viimeiseksi. Tarjoa padan kanssa keitettyä, tummaa riisiä, punajuuri-itusalaattia ja mantelipolakkaa.

Pssst! Jos vain ehdit, tee lihapata valmiiksi jo edellisenä iltana, sen maku vain paranee uudelleen lämmitettäessä.

Karpalon kirpeys taittuu valkosuklaalla. Raikas jälkiruoka maistuu tuhdin lihapadan jälkeen.

Karpalo-valkosuklaarahka

100 g valkosuklaata, Fazer
1 ps (200 g) tai noin 3 dl pakastekarpaloita
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Ota muutamia karpaloita koristelua varten. Pane puolijäiset karpalot, maistorahka, sulatettu valkosuklaa ja sokerit kulhoon ja survo sauvasekoittimella, kunnes karpalot ovat soseutuneet. Vaahdota kuohukerma ja sekoita karpalo-valkosuklaarahkan joukkoon. Annostele jälkiruoka valmiiksi, lisää koristeeksi muutama karpalo ja ripauta hiukan sokeria niille.

Vahvan kahvin seuraan sopii makea ja herkullinen kolapai.

Kolapai

Pohja

3 1/2 dl erikoisvehnäjauhoja
100 g voita
1 rkl rypsiöljyä
1 keltuainen
3 rkl kylmää vettä
1 rkl sokeria

Täyte

1 1/2 dl fariini- tai tummaa sokeria
1 1/2 dl vaaleaa siirappia
1 1/2 dl kuohukermaa
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
150 g voita kylmänä ja kuutioituna
100 g (2 dl) saksanpähkinöitä karkeasti rouhittuna

Tarjoiluun

3 dl kuohukermaa

Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Sekoita taikina nopeasti talouskoneessa tai muuten. Ota halkaisijaltaan 24-senttinen irtopohjainen vuoka ja peitä pohja leivinpaperilla. Voitele ohuesti reunat. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille noin 3 sentin korkeudelle. Pistele paipohja haarukalla. Paista uunin keskiosassa noin 10 minuuttia. Valmista täyte. Mittaa sokeri, siirappi, kerma, kaakaojauhe ja vaniljasokeri kattilaan. Kuumenna ja keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Sammuta lämpö ja lisää kylmät voikuutiot kerrallaan täytteeseen siten, että voi sekoittuu aina lisäyksen jälkeen täysin täytteen joukkoon. Sekoita täytteeseen lopuksi rouhitut pähkinät. Kaada täyte paistetulle pohjalle ja tasoita pinta. Pane pai jääkaappiin 2-3 tunniksi, kunnes täyte on jähmettynyt. Irrota vuoan reunus ja nosta pai tarjoiluvadille. Viipaloi pai kylmänä annospaloiksi. Säilytä pai jääkaapissa ja nosta se esille vasta ennen tarjoilua.Tarjoa pain kanssa makeuttamatonta kermavaahtoa.

Hyvän aterian jälkeen voikin sitten asettua tunnelmoimaan seeprantaljalle ja sulattelemaan ateriaa viinilasillisen kera.

Astiatiedustelut:

Stockmann Helsingin keskusta, puh. (09) 1211
- Marimekon Sukat makkaralla -lasit
- Pippuri- ja suolamyllyt
- The Butterfly -kulhot
- Pitsilautaset
- Balmuir-pellavaliina ja -lautasliinat
- Pentik paperinarutabletit

Malou Helsinki, puh. (09) 622 4046
- Peltinen lyhtyastia
- Vihreät keraamiset astiat
- Metallinen leipäkori

Sisustajan Taivas Helsinki, Gsm 044 2230 455
- Lautasliinarenkaat
- Kynttilälyhty uunin edessä

Arabian tehtaanmyymälä Helsinki, puh. 020 439 3507
- Tiilenpunaiset Teema-lautaset

The Vermonster on kunnianosoitus Ben & Jerry’sin synnyinsijojen makuperinteille: Vermontin osavaltio on Yhdysvaltojen suurin vaahterasiirapin tuottaja ja maailmankuulu vaahterasiirapistaan. The Vermonster sulattaa sydämet yltäkylläisellä makuelämyksellä, jossa vaniljakermajäätelöä täydentävät vermontilainen vaahterasiirappi, karamellisoidut pekaanipähkinät ja runsaat kinuskipyörteet.

Omenapiirakka on amerikkalaisten jälkiruokien ehdoton klassikko, jonka Ben & Jerry’s on onnistunut ikuistamaan Oh My! Apple Pie! -jäätelön muotoon. Oh My! Apple Pie! ammentaa makumaailmansa perinteisen amerikkalaisen omenapiirakan reseptiikasta: ainutlaatuinen makuelämys syntyy omenapiirakanmakuisen jäätelön, mehukkaiden omenanlohkojen ja piirakan kuoren palasten tinkimättömästä liitosta.

Molemmat uutuudet ovat – muiden Ben & Jerry’s -jäätelöiden lailla – Reilun kaupan sertifioimia. The Vermonster on maustettu Reilun kaupan sokerilla, ja Oh My! Apple Pie! Reilun kaupan muskottipähkinällä, sokerilla ja kanelilla.

Oh My! Apple Pie! (500 ml) ottaa varaslähdön kevääseen helmikuussa K-ruokakaupoissa ja saapuu muiden kauppojen jäätelöaltaisiin huhtikuussa. Lisäksi uutuus on saatavana huhtikuusta alkaen myös 150 ml:n pakkauskoossa.

The Vermonster on K-ruokakauppojen yksinoikeusmaku. Valloittava The Vermonster on saatavana helmikuusta alkaen 500 ml:n pakkauskoossa ja huhtikuusta alkaen myös pienempänä 150 ml:n versiona.

Ben & Jerry’s
Ben & Jerry’s valmistaa korkealaatuista jäätelöä laadukkaista, huolella valituista ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti valmistetuista raaka-aineista. Vuonna 1978 vermontilaiselta huoltoasemalta maailmanvalloituksensa aloittanut Ben & Jerry’s on nykyään Unileverin tytäryhtiö. Se toimii edelleen hippikaverusten, Benin ja Jerryn, määrittelemien arvojen mukaisesti, jotka perustuvat taloudelliseen ja sosiaaliseen oikeudenmukaisuuteen sekä ympäristön kestävään kehitykseen.

Reilu kauppa
Kaikki Euroopassa myytävät Ben & Jerry’s -jäätelöt ovat saaneet Reilun kaupan sertifioinnin. Ben & Jerry’sin sitoutuminen Reiluun kauppaan tarkoittaa, että jokainen raaka-aine, joka voidaan tuottaa Reilun kaupan mukaisesti, on sertifioitu. Ben & Jerry’s tekee yhteistyötä lukuisten Reilun kaupan raaka-aineita tuottavien osuuskuntien kanssa, joihin kuuluu yli 24 000 viljelijää.

Caring Dairy
Caring Dairy on yhdessä Ben & Jerry’sin maidontuottajien, asiantuntijoiden ja ympäristönsuojeluyhdistysten kanssa kehitetty ohjelma, joka keskittyy työskentelemään suoraan maidontuottajien kanssa. Ohjelma kehittää selkeitä ohjeistuksia ja arviointityökaluja ja tarjoaa asiantuntija-apua tilanpidon kehittämiseksi entistä kannattavammaksi ja samalla ympäristöystävällisemmäksi.

Uudet Jogolino-vanukkaat ovat erityisesti taaperoiden tarpeeseen kehitettyjä herkkuvälipaloja. Niihin on lisätty kalsiumia, sinkkiä ja magnesiumia, jotka vahvistavat luustoa. Sen sijaan keinotekoisia makeutusaineita vanukkaissa ei ole lainkaan, ja sokeriakin on lisätty maltillisesti (9–10,3 g/100 g). Myös annoskoko (100 g) on sopiva pienelle lapselle.

–  Kun annoskoot ja ruokavalion perusta ovat kunnossa, on herkuttelukin sallittua. Jogolinot maistuvat sekä välipalana että terveellisempänä jälkiruokana, tuotepäällikkö Päivi Pätsi Suomen Nestléltä muistuttaa.

Maistuvia vanukasmakuja on kolme: Perinteinen Jogolino Kaakaovanukas ilahduttaa suklaisen maun ystäviä. Jogolino Mannavanukkaassa taas yhdistyvät pehmeä vehnämanna ja vanilja. Sarjan täydentää Jogolino Keksivanukas.

Kaikki Jogolino-vanukkaat sopivat tarjottavaksi yli 12 kuukauden ikäisille herkuttelijoille. Yksittäispakatut vanukkaat on helppo ottaa välipalaksi mukaan kaupungille tai leikkipuistoon, sillä ne ovat käyttövalmiita sellaisenaan. Iskukuumennuksen johdosta ne eivät myöskään vaadi kylmäsäilytystä.

Kuluttajatiedustelut: Suomen Nestlén kuluttajapalvelu 0800 0 6161 tai kuluttajapalvelu@fi.nestle.com

Olvi on valmistanut virvoitusjuomia jo vuodesta 1906 lähtien ja OLVI Limonaadeissa yhdistyvät Olvin pitkä limuperinne sekä moderni ja raikas pakkaussuunnittelu. Limonaadipullojen graafinen muotokieli on poimittu geometrisistä kuvioista ja kokonaisuus viestii tuotteiden laadukkuutta. Juomat erottuvat, inspiroivat ja maistuvat herkullisilta.

Panimomestari William Gideon Åberg ja rouvansa Onni perustivat panimon Iisalmeen vuonna 1878. Zacharias Topeliuksen hengessä he halusivat tarjota miedompia vaihtoehtoja viinanhimon villitsemille kansalaisille. Tänäkin päivänä Olvi on itsenäinen suomalainen panimo, jonka päätuotemerkkejä ovat OLVI (oluet, vichyt, lonkerot, siiderit ja virvoitusjuomat), Sandels-oluet, FIZZ-siiderit, KevytOlo-kivennäisvedet sekä TEHO-energiajuomat ja TEHO Sport -urheilujuomat.

Huhtikuussa myyntiin saapuu kaksi värikästä virvoitusjuomaa, Angry Birds Tropic ja Angry Birds Paradise. Idea juomien makuihin on haettu suoraan lintujen maailmasta: trooppisista viidakoista ja eksoottisilta palmurannoilta.

Tölkkien osuus virvoitusjuomamyynnistä on Suomessa vielä vaatimaton kun taas esimerkiksi Etelä-Euroopassa tölkit voivat muodostaa yli kolmanneksen virvoitusjuomien kokonaismyynnistä. Olvi haluaakin nyt lähteä kasvattamaan tätä potentiaalista markkinaa myös Suomessa.

”Olvi on valmistanut virvoitusjuomia 106 vuotta. Tähän saakka Olvilta on kuitenkin puuttunut riittävän vahva virvoitusjuomabrändi, joka voisi menestyksekkäästi haastaa kansainväliset virvoitusjuomamerkit. Angry Birds on jo pystynyt haastamaan Disneyn, joten miksi se ei pystyisi samaan myös virvoitusjuomissa”, kertoo Olvin markkinointijohtaja Olli Heikkilä.

Angry Birds -virvoitusjuomat on otettu innolla vastaan Olvin asiakkaissa.

Tiedotteen välitti Olvi/ Deski.

Suositusta JättiRanska-paahtoleivästä Pågen® tuo markkinoille uuden pakkauskoon, JättiRanska Puolikkaan, joka helpottaa erityisesti pienten talouksien leipähankintoja. Pågenin ruokaleivät leivotaan perinteiseen taikinajuureen, jolla saavutetaan pitkä säilyvyys ilman säilöntäaineita.

Pågen® MaalaisHerkku on aivan uudenlainen, innovatiivinen tuote valmiiksi pakattujen leipien ryhmään. MaalaisHerkku on maukasta sellaisenaan, mutta leivän voi paistaa vielä uunissa, jolloin se saa herkullisen rapean kuoren aivan kuin vastaleivotussa leivässä. Leipäuutuus leivotaan hienosta durumvehnästä ja täysjyväruisjauhosta; kylmäpuristettu rapsiöljy antaa leivän maulle pähkinäisen luonteen.

Pågenin tuotepäällikkö Leena Tähtinen toteaa, että monet suomalaiset nauttisivat mielellään tuoreesta leivästä esimerkiksi aamupalalla ja viikonloppuisin, mutta vastaleivottua leipää ei useinkaan ole helposti saatavilla. MaalaisHerkku on nopea tapa tuoda kotiin tuoreen leivän herkulliset tuoksut ja maut ja nauttia Gourmet-hetkestä:

– Leipä on edelleen tärkeä osa suomalaisten päivän ruokailuja, mikä käy hyvin ilmi viime keväänä tekemästämme kuluttajakyselystä. Leivästä haetaan makua ja hemmottelua arkipäivään leivän terveellisten ominaisuuksien, kuten ravintokuidun, lisäksi. Monille leipä kuuluu olennaisesti myös yhdessäoloon perheen tai ystävien kanssa. Kun halutaan nauttia hyvästä seurasta ja ruoasta, pöytään katetaan tuoretta leipää esimerkiksi herkuttelujuustojen kera. MaalaisHerkku luo kokonaisena, maukkaana leipänä juuri tällaisen Gourmet-hetken, Tähtinen kuvailee.

Suositusta paahtoleivästä sinkkukoko

Paahtoleivät jatkavat näppäryytensä takia leipähyllyjen kestosuosikkina. Erityisesti lapsiperheille ja nuorille aikuisille paahtoleivät tarjoavat kätevän tavan nopeaan aamiaiseen tai välipalan valmistukseen. Myös Pågen® JättiRanskan suurimpia kuluttajia ovat pienet taloudet ja nuoret aikuiset.

– Kuluttajat ovat yhä tietoisempia valinnoistaan. Leipää ei haluta heittää turhaan pois, joten pieniä talouksia varten JättiRanska-paahtoleivästä on haluttu tuoda valikoimaan uusi puolikas pakkauskoko. Pågenille on tärkeää jatkuvasti kehittää tuotteitaan kuluttajien tarpeita vastaaviksi. Kuluttajakyselymme mukaan leivän valinnassa tärkeintä on yhä edelleen hyvä maku, ja kiinnitämmekin erityistä huomiota reseptiemme laadintaan, Tähtinen korostaa.

Herkullinen vehnäpaahtoleipä JättiRanska saa lisämakua kaurakuidusta ja paahtuu kullankeltaisen rapeaksi. Rouheinen Pågen® Rasker taas on nappivalinta tummempaa ja täysjyväisempää paahtoa rakastaville. Raskerin maukkaus syntyy leivonnassa käytetyn täysjyvävehnän ja rouhitun täysjyvärukiin lisäksi auringonkukansiemenistä, pellavansiemenistä ja kaltatusta kaurasta. Myös Pågenin paahtoleivät leivotaan taikinajuureen, jonka ansiosta ne säilyvät jopa 11 päivää ilman säilöntäaineita. JättiRanska ja Rasker ovat käteviä paahtoleipiä monipuolisuutensa vuoksi: ruokatrendien vaihtuessa täytteitä vaihtamalla syntyy aivan uudenmakuisia herkkuja kolmioleivistä cocktail-paloihin, ja suuri siivukoko tekee niistä ihanteellisia esimerkiksi voileipäkakkujen valmistamiseen.

GourmetHetki

1. Paista MaalaisHerkku uunissa 175 ºC 8–10 min.
2. Leikkaa leipä, tunne herkullisen leivän tuoksu ja nauti rapeakuorisesta, lämpimästä leivästä!

Enemmän kuin leipää: herkullisia leipäreseptejä esimerkiksi voileipäkakun valmistamiseen löytyy osoitteesta www.pagen.fi/enemman-kuin-leipaa/

Lähteet:
Pågenin joulukuussa 2008 teettämä mielipidekysely, YouGov
Pågenin kuluttajakysely keväällä 2011

Tuotetiedot:

Pågen® MaalaisHerkku on uudenlainen, durumvehnästä leivottu ja valmiiksi pakattu kokonainen leipä, jonka voi paistaa uunissa. Pakkauskoko: 620 g. Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Säilöntäaineeton. Säilyvyys 11 pv.
Täysjyväsisältö: 20 %, vastaa 30 % viljaraaka-aineista.

Suositushinta: 3,19–3,39 €.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, durumvehnä 15 % (sihdattu ja täysjyvä*), täysjyväruisjauho*, taikinajuuri 4 % (vehnä ja täysjyväruis), vehnägluteeni, hiiva, kylmäpuristettu rapsiöljy (1,6 %), fermentoitu vehnäjauho, suola (1,25 %) ja ohramallas.

Pågen® JättiRanska Puolikas on suussa sulavan herkullinen paahtoleipä sinkkutalouksille suunnatussa pienemmässä pakkauksessa. Pakkauskoko: 500g.  Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Säilöntäaineeton. Säilyvyys 11 pv.

Suositushinta: 1,79–1,99 €.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, hiiva, kasviöljy (rapsi), sokeri, taikinajuuri (vehnä), suola (1,0 %), vehnägluteeni, fermentoitu vehnäjauho ja kaurakuitu.

Pågen® Rasker on taikinajuureen leivottu rouheinen, tumma paahtoleipä, joka sisältää
mm. täysjyväruista ja auringonkukansiemeniä. Pakkauskoko: 1000 g. Laktoositon. Maidoton. Runsaskuituinen. Säilöntäaineeton. Säilyvyys 11 pv.
Täysjyväsisältö: 18 %, vastaa 29 % viljaraaka-aineista.

Suositushinta: 2,99–3,19 €.

Ainekset: Vehnäjauho, vesi, täysjyvävehnäjauho*, vehnägluteeni, rouhittu täysjyväruis*, ruissihtijauho, hiiva, sokeri, auringonkukansiemen (1,7 %), kasviöljy (rapsi), mallas, kaurakuitu, taikinajuuri (vehnä), imelletty vehnähiutale*, pellavansiemen (0,9 %), fermentoitu vehnäjauho, suola (1,0 %), vierre ja kaltattu kaura.

Ruotsalainen Pågen® on leiponut herkkuja suomalaisiin koteihin vuodesta 1969. Yhtiö on perustettu Malmössä vuonna 1878 ja sen juuret ovat pienessä perheleipomossa. Pågen® on Ruotsin suurin leipomo ja se valmistaa kahdeksaa Ruotsin kymmenestä suosituimmasta leivästä. Suomessa Pågen® on tunnettu erityisesti kahvileivistään. Liikevaihto: 2,3 mrd SEK. Yritys työllistää 1400 henkeä. Suomessa Pågen® työllistää välittömästi 29 henkilöä ja välillisesti satoja henkilöitä kaupan ja kuljetusalan yrityksissä.

Arvonta

Kerro, mikä Pågenin leivistä on eniten mieleesi ja, miksi. Mitä päällisiä laitat yleensä leivillesi?

Arvomme helmikuun lopussa kaikkien kommentoineiden kesken kolme tuotepakettia, jotka sisältävät tässä jutussa esitellyt leivät.

- Kasvuprosentti näyttää hyvältä. Olemme iloisia siitä, että yritykset ovat tarttuneet luomuun selkeästi aktiivisemmin, toteaa Jukka Lassila Luomuliitosta.

- Tavoitteena on nostaa luomuviljelyn pinta-ala nykyisestä 8 prosentista 50 prosenttiin vuoteen 2030 mennessä eli noin 10 prosenttia vuodessa. Se on sitä helpompaa, mitä ripeämmin saadaan suomalaisten luomutuotteiden markkinoita kasvamaan, kommentoi Lassila MTT:n Luomu 50 raporttia.

Luomuhiutaleiden osuus koko tuoteryhmän arvosta hipoo jo 10 prosenttia ja kananmunien 9 prosenttia. Sienet nousivat kolme prosenttiyksikköä yli 8 prosenttiin. Luomukeskioluiden osuus nousi nollasta 0,6 prosenttiin. Markkinoille on tullut useampia luomuolut tuotteita ja Luomuliitto palkitsi maukkaan Nokian panimon Keisari Luomu Pilsin myös Vuoden Luomutuotteena. Mehuissa kasvua oli 1,1 prosenttiyksikköä.

Myös jäätelöt lähtivät viime vuoden nollasta ja nousivat 0,3 prosenttiin – yrityksillä on siis uusia avauksia. Luomumarjapakasteiden osuus kolminkertaistui 0,9 prosenttiin. Karkkien ja snacksien kasvu taas oli vaisua. Tummien luomuleipien osuus kasvoi nyt 4 prosenttiin, mutta vaaleiden luomuleipien osuus markkinasta on vielä vain 1,2 prosenttia.

- Terveellisyys on luomukuluttajille tärkeää ja se näkyy myös tuoteryhmien kasvussa. Elintarvikejalostuksessa luomuyritykset tekevät tärkeää edelläkävijän työtä selvittämällä, miten tuotteita voidaan tuottaa mahdollisimman vähillä lisäaineilla, kuvaa Lassila.

Luomumaitotaloustuotteiden arvon osuus tuoteryhmässä nousi 1,4 prosentista 2,1 prosenttiin. Rasvojen arvon osuus kolminkertaistui, kermojen ja juustojen osuudet noin tuplaantuivat ja jogurttien osuus kasvoi kolmanneksella. Tuoreen luomulihan osuus nousi nyt 2,2 prosenttiin. Vihannekset ja juurekset nousivat hieman, kohti 4 prosenttia.

- Hyvin monissa tuoteryhmissä kysyntää on enemmän kuin tarjontaa ja joissakin tuoteryhmissä ulkomaiset tuotteet valtaavat siksi markkinoita. Tämä voi olla monessa tuoteryhmässä vain välivaihe, kun kotimaiset yritykset valmistautuvat tuomaan uusia tuotteita markkinoille. Joka tapauksessa on tärkeää, että suomalaisen luomutuotannon kasvua vauhdittavat nyt niin kuluttajat, tuottajat kuin yrityksetkin.

Artikkelin on tuottanut Luomuliitto.

Mervin kommentti:

Hienoa, että luomutuotteita on alkanut saada monissa tuoteryhmissä. Tarjonta lisää kysyntää. Luomun tulo Suomeen on ollut hidastakin hitaampaa, mutta nyt niin luomu- kuin lähiruoka ovat lyöneet itsensä läpi. Ja kysyntää on, kasvu on kiinni vain tarjonnan laadukkuudesta ja tuotteiden saatavuudesta. Edelleen muistelen niitä upeita luomumyymälöitä, joita muun muassa USA:ssa käydessäni olen nähnyt. Kuka perustaa Suomessa vastaavaa esim. Helsinkiin, jossa kysyntää varmasti on? Maatilatorit myymälöiden sisällä ovat loistava idea, Kannelmäen Prisma on hyvä esimerkki. Lisää niitä! Hinnat eivät saisi nousta liikaa, se ei innosta kuluttajia. Luomu-, lähiruoka- ja tuottajatoreja voisi tuoda kaupunginosien toreille tai asema-aukioille. Tuotteiden toimittaminen suoraan kotiovelle tuottajan toimesta on myös edelleen hyvä idea.

Kunnon ruoka kunniaan. Ihminen tarvitsee monipuolisen ruokavalion, joka sisältää mahdollisimman puhtaasti ja lähellä tuotettuja raaka-aineita. Mukaan luettuna metsästä kerätyt marjat ja sienet. Luonnonmukaisuus on se mihin on hyvä pyrkiä. Saksassa keskustelu käy kuumana lisäarvotuotteista, jossa jokapäiväisiin tuotteisiin lisätään terveysvaikutteisia aineksia. Kysymys kuuluu: tarvitseeko terve ihminen tällaisia tuotteita? Hyvä, että tästä on alettu keskustella.

Voi sitä äänestää muutenkin kuin jaloillaan tai äänestyslipulla: Kakkukeisarin omissa myyntipisteissä mm. Ullanlinnassa, Töölöntorilla ja Kampissa (auki myös sunnuntaisin klo 12-18) voi antaa kannatuksensa joko Haavisto tai Niinistö leivokselle hintaan 3,20 € aina 5.2.2012 eli äänestyspäivään saakka. Heidän facebookistaan voi käydä päivittäin tarkistamassa klo 12 jälkeen kumman leivoksen kannatus on parempi. 2.2 tilanne oli 51 % Haavistolle ja 49 % Niinistölle.

Kyseessä on prinsessaleivos valkoisella päällyksellä ja kummankin presidenttiehdokkaan siihen itse valitsemalla kuvalla. Maistuu varmaan hyvältä äänestyskahvien kera!

Heti perään onkin sitten Runebergin päivän herkut ja sen jälkeen ystävänpäiväleivokset, joita myydään ainoastaan 13.-14.2. aikana. Makuna on valkosuklaa ja mustaherukka eli samat kuin helmikuun kuukauden kakussa, jonka saa 5 hengelle tarjoushintaan 19 €. Tätäkin on saatavilla ainoastaan Kakkukeisarin omista myyntipisteistä.

Ystävänpäivän yllätykseksi rakkaalle tai kaverille voi myös vaikka yhdessä  jakaa mutustella ystävänpäiväpullan, joka on sydämellinen kaksoispulla.

Muistakaa äänestää ja hyvää ystävänpäivää!

www.kakkukeisari.fi

Kuvassa Prinsessaleivokset.

Käy tykkäämässä.