Jalkojen kotihoito on helppoa. Pese jalat päivittäin haalealla vedellä. Jos jalat ovat likaiset, käytä apuna pesuharjaa. Kuori jalkojen iho kerran viikossa kuorintavoiteella.

Muista kuivata jalat ja etenkin varvasvälit hyvin, ettei niihin jää kosteutta muhimaan. Jos jalat hikoilevat paljon, lisää varvasväleihin talkkia. Se pitää jalat kuivina ja raikkaina.

Hemmottele voiteella

Hanki jaloille oma jalkavoide, kasvovoiteiden jämät eivät hoida riittävästi jalkoja. Jos jalkasi turpoavat herkästi, virkistävä ja viilentävä voide helpottaa oloa. Erittäin kuiville jaloille sopii täyteläinen, kosteutta ihoon sitova voide.

Rasvaa jalat aina pesun jälkeen. Levitä rasvaa jalkapöytään, varpaisiin, kynsiin, kantapäihin ja jalkapohjiin. Jos jalat ovat kovin kuivat, levitä rasva illalla ja vetäise jalkoihin puuvillasukat yöksi.

Pehmitä kovettumat

Kovettumat ovat ihon hätähuuto hankausta vastaan. Jos rasvaat jalkoja päivittäin, kovettumia ei todennäköisesti kehity ollenkaan. Hiero voidetta myös varpaiden kynsiin ja kynsinauhoihin. Se tekee kynnet joustaviksi ja ne kestävät paremmin iskuja.

Jos kovettumia kuitenkin kehittyy, pehmitä ne täyteläisellä kovettumavoiteella. Se myös ehkäisee uusien kovettumien syntymistä. Selvitä myös kovettumien aiheuttaja. Todennäköisesti se on liian pienet sukat tai kengät.

Kokeile näitä (kuva yllä

Kookosöljyä ja maitohappoa sisältävä Footner Daily Repair Cream –voide lupaa pehmittää halkeilevat kantapäät kolmessa päivässä, 75 ml 8,90 e.

Widmer Carbamid Forte 18 % Urea –voide pehmittää kovettumia ja ehkäisee känsien muodostumista, 50 ml 13 e apteekeissa.

Hansaplast Foot Expert Anti Callus 2 in 1 Peeling –kuorintavoide kuorii kuolleet ihosolut pois hohkakivihiukkasten ja vuorisuolan avulla, voiteen karbamidi ja manteliöljy kosteuttavat samalla ihoa, 75 ml 9 e apteekeissa.

LCN Cheeky Fruits Divine Dragon Fruit Foot –geeli viilentää, virkistää ja kosteuttaa väsyneet jalat ja sääret, levitä hieroen jalkateristä ylöspäin, 100 ml 18,50 e, LCN-kynsistudioissa ja -kauneushoitoloissa.

Eukalyptuksen tuoksuinen Herbina Fresh Virkistävä Jalkakylpy puhdistaa, rentouttaa ja raikastaa väsähtäneet jalat, 200 ml 5,50 e.

]]> http://umami.fi/muoti-kauneus/sini/nain-hoidat-pehmojalat-kesaksi/feed/ 0 http://umami.fi/vapaa-aika/jyrki/suo-orvokki-alkukesan-pieni-kaunistus/ http://umami.fi/vapaa-aika/jyrki/suo-orvokki-alkukesan-pieni-kaunistus/#comments Fri, 24 May 2013 06:45:04 +0000 Jyrki Leskinen http://umami.fi/?p=167348 Lampsin pitkin kosteikon reunan pitkospuita ja tähyilen saaren reunapuiden oksistoon. Satakieli laulaa aivan lähellä, mutta ei vain satu silmään.

Vaikka ääni tuntuu kuuluvan aivan vierestä, voi matkaa olla vielä yllättävänkin paljon. Satakielen lauluääni on linnustomme voimakkaimpia, yli 85 desibeliä, ja lintua on vaikea paikantaa, jos se ei liiku. Aina välillä on vilkaistava jalkoihinkin, muuten ei pysy pitkospuilla. Samassa silmäkulmassa häivähtää jotakin haalean violettia. Katson tarkemmin, ja näen pikkuruisen suo-orvokin (Viola palustris), sitten toisen, kolmannen; niitä on pitkospuiden varsi täynnä. Olallani roikkuvassa kamerassa on kiinni lintuobjektiivi, lasken sen varovasti polun varteen ja kaivan repusta toisen kameran.

Kuva Suo-orvokin kukat ovat pieniä, mutta jos vaivautuu katsomaan niitä läheltä, huomaa niiden uskomattoman kauneuden.

Vain nöyrä ymmärtää suo-orvokin kauneuden

Kukan kauneus paljastuu vasta kumartumalla sen ääreen ja katselemalla sitä läheltä, aivan maan pinnan tuntumasta. Nuokkuvassa vaalean sinipunaisessa kukassa on jotakin tavattoman herkkää. Halkaisijaltaan hädin tuskin reilun sentin kokoiset kukat kasvavat yksittäin, lehdet ovat varren juuressa alempana. Loppukeväällä ja alkukesästä suo-orvokin hailakan violetit kukat täplittävät kosteikkoja. Paikka on liian märkä, jotta voisin asettua pitkin pituuttani maahan kuvaamaan. Olen kyljelläni osittain pitkospuiden päällä, ja yritän löytää oikean kuvakulman, jossa kasvin herkkyys tulee esille. Kukan tasalta kuvaaminen pitkospuilta on haastavaa, eikä vähiten siksi, että siinä kulkee jatkuvasti muita ihmisiä. Suurin osa on kuitenkin läheiseltä lintutornilta tulijoita tai sinne menijöitä, jotka eivät pahemmin ihmettele touhujani. Vaihdan hieman paikkaa, menen polvilleni pitkospuille ja kyyristyn kuvaamaan.

Kuva Suo-orvokin yksittäinen kukka on hieman nuokkuva ja lähes lehdettömän varren päässä. Lehdet ovat aivan juuressa, eivätkä ne kovin isoiksi ehdi kukintavaiheessa vielä kasvaakaan.

Suo-orvokki ja sen sisar

Etelä- ja Keski-Suomessa suo-orvokki on tavallisimpia kosteikkokasvejamme, mutta alkaa harvinaistua pohjoisessa Oulun tienoilla. Sillä on sisarlaji, korpiorvokki (Viola epipsila), jonka yleisyyssuhteet ovat päinvastaiset: Pohjoisessa aivan yleinen, harvinaistuu Keski-Suomessa ja etelässä sitä tapaa vain harvoin. Nimensä mukaan korpiorvokki kuitenkin suosii korpia ja kosteita lehtoja, kun taas tulvivat luhtarannat jäävät lähinnä suo-orvokin yksinoikeudeksi. Monin paikoin ne voivat kasvaa myös rinnakkain, jolloin ne risteytyvät keskenään helposti, tuottaen viitaorvokiksi (V. x fennica) nimetyn risteymän.

Shoppailuportaali ShopAlike.fi kerää suomalaisten ja Suomeen toimittavien muoti- ja sisustusverkkokauppojen tuotteet sivustolleen. Enää ei siis tarvitse tietää, mistä kaupasta lähteä etsimään uutta käsilaukkua tai torkkupeittoa, kun kaikkien kauppojen tuotteet on koottu  yhteen osoitteeseen. Sivustolla on yli 70 verkkokauppaa, joiden joukosta löytyvät muun muassa Zalando ja Nelly. Tuotteita löytyy yli 4.000 brändiltä, joista ShopAliken mukaan suosituimpia ovat Asos, Rieker ja Converse.

Visuaalinen haku ja monipuoliset suodattimet

ShopAlike käyttää visuaalista hakua ja monipuolisia suodattimia, jotka toimivat juuri muodin ja sisustuksen etsimiseen paremmin kuin hintavertailusivustot. Siispä aiemmin mainitun kesämekonkin löytää helposti joko mini- tai maksipituisena, lempivärissään, -merkissään ja koossaan. ”Seuraamme käyttäjiemme hakutottumuksia ja kehitämme tuoteryhmiämme trendien mukaan,” kertoo Maaria Juva de Narváez, ShopAliken Suomen tiimin vetäjä. ”Mekoissamme on yli 20 alakategoriaa urheilumekoista iltapukuihin ja yli 10 eri lajittelukriteeriä ilmaisesta toimituksesta väreihin ja kuvioihin”.

Kesän 2013 pukeutumistrendit

ShopAliken tuoteryhmistä löytyy myös kesän 2013 trendit. Tänä kesänä shoppaillaan kuviollisia vaatteita kuten printtihousuja, pitkiä hameita ja mekkoja, yksiosaisia uimapukuja ja monokinejä. Kesän ehdoton hittituote on maksimekko.”Maksimekkoja on tarkastellut 2 600 kävijää toukokuun aikana. Se on haetuin yksittäinen tuote yleisten tuoteryhmiemme kuten kenkien (14 700) ja juhlamekkojen (7 000) jälkeen”, Juva de Narvaéz summaa. Asustesuosikki yhä tänäkin kesänä on olkihattu ja aurinkolaseissa suurten retrolasien rinnalle ovat tulleet modernit wayfarer-lasit sekä kissalasit. Kenkämuodissa ShopAliken mukaan haetuimpia ovat värilliset tennarit, sandaalit ja espadrillot.  Laukuissa uusi suosikki on selkäreppu.

Tänä kesänä perinteisten vaaleiden värien rinnalla komeilevat liukuvärit ja neonpastellit. Myös viime kesänä tutuksi tulleita karkkivärejä suositaan yhä ja suurissa kuvioissa myös vaalean kontrastina tummia värejä. ShopAliken käyttäjien keskuudessa punainen on suosituin väri sekä farkkujen että tennareiden hauissa.

www.shopalike.fi

]]> http://umami.fi/muoti-kauneus/mervi/uudenlainen-shoppailusivusto-nyt-suomessa/feed/ 0 http://umami.fi/ruoka-juoma/eeva/kasvisruokaa-marttilan-tilalla/ http://umami.fi/ruoka-juoma/eeva/kasvisruokaa-marttilan-tilalla/#comments Thu, 23 May 2013 12:30:16 +0000 Eeva Salonen http://umami.fi/?p=167331 Eipä tiennyt Olga Marttila, että hänen vuonna 1900 rakentamansa talo antaisi runsaat sata vuotta myöhemmin kehykset keittokirjalle. Eikä hän tiennyt sitäkään, että Marttilan tilan emäntänä on nytkin Olga.

Kirjaa kannattelee tilan tarina, persoonallinen teksti ja herkkä kuvitus.

Koko perhe syö kasvisruokaa. Ohjeissa käytetään munia ja maitotuotteita, joita saadaan myös omalta tilalta. Proteiinia tuovat soijatuotteet, pavut ja linssit. Lisäksi syödään pähkinöitä ja siemeniä. Tumma intiaanisokeri korvaa valkoisen sokerin, alkuvehnä-speltti tavallisen vehnän.

Marttilan tila ja vanhan valkoisen talon ympäristö ei jätä kylmäksi. Pienet tyttäret ovat suloisia ja eläimet vetoavia.

Kirja on myös viehättävä lukukokemus. Ohjeet ovat käytännöllisiä ja selkeästi hyviksi koettuja. Kuka tahansa meistä, niin sekaruoan kuin liharuokienkin ystävä, löytää runsaasti mukavaa kokeiltavaa. Usein ihan arkista ja lähellä olevaa, mutta aina tekijän oman kokemuksen sävyttämää.

Kepeiden ruokien joukosta löytyivät marinoidut artisokansydämet, joita valmistin pihapiknikille. Vihjeen mukaan tölkin loput maistuivat pizzan päällisinä.

Luonto tuottaa paljon hyvää. Nokkosletuillakin voi jo herkutella, ja vaatimattomassakin puutarhassa raparperi pukkaa varsiaan. Piirakan sijasta raparperitiramisu otettiin kevätpöydässä kiitoksin vastaan. Sen pohjana käytin kahvilla kostutettuja kanelikorppuja. Itse täytteessä oli puoliksi mascarponea ja maitorahkaa, sopivasti sokeria,  pari kananmunaa ja raparperisosetta. Pieni tilkka appelsiinilikööriä kruunasi herkun.

Eeva Salonen

Kirjan tiedot

Olga Temonen, teksti ja reseptit
Emäntänä Olga
Kasvisruokaa läheltä koko perheelle
Kuvat Emilia Ikäheimo
Kansi Päivi Häikiö
152 sivua
Tammi, www.tammi.fi
Livonia Print, Latvia 2013

(Vasemmalla: Buto, pastelli ja hiili paperille)

Taiteilija kirjoittaa: “Näyttelyni Galleria Duetossa sisältää sarjan maalauksia, joiden tekniikkana on hiili ja pastelli paperille. Olen työskennellyt yhdessä japanilaisen buto-tanssija Ken Main kanssa, jonka liikekieli on teosten lähtökohtana. Buto on Japanissa 1950-luvulla kehitetty avantgardistinen nykytanssin muoto, jossa käsitellään tabuina pidettyjä aiheita kontrolloidun hitain ja usein groteskein liikkein. Omassa taiteessani on samoja piirteitä, minkä lisäksi tanssiin liittyvä kehollisuus on aina ollut oleellista työskentelyssäni. Ken Main ansiosta pääsin tällä kertaa yhdistelemään kuvaan ja liikkeeseen perustuvia ilmaisuja konkreettisemmin ja realistisemmin. Työskentelylleni tunnusomainen hauras graafisuus ja kuulaat väripinnat ovat kuitenkin oleellinen osa myös uusia teoksia.”

Minna Maija Lappalainen: Maalauksia

4.-26.5.2013

Galleria DUETTO
Kalevankatu 15, Helsinki

Galleria avoinna / öppet / open:   ti-pe / ti-fre / tue-fri 11–17   •    la-su / lö-sö / sat-sun 12–16

Buto-tanssija Ken Mai. Kuva: Alisa Gill/maailmakylassa.fi

Buto-tanssi syntyi Japanissa toisen maailmansodan jälkeen. Sen kehittivät Tatsumi Hijikata ja Kazuo Ohno. Buton syntyyn vaikutti modernin tanssin kehittyminen vastareaktiona baletille, dadaismi sekä ekspressionismi kuvataiteessa. Länsimaisista vaikutteista huolimatta buto myös vahvisti japanilaisten omaa identiteettiä.

Mitä buto sitten on? Japanilainen vastaisi kysymykseen kielikuvin: ”Buto on kuin virtaava vesi. Se on kuin kasvin juuret.” Butosta voi kertoa lähinnä oman henkilökohtaisen kokemuksensa kautta. Butossa on kuitenkin nähtävissä joitakin yhtäläisyyksiä tanssijoiden kesken: Luonto ja sen kunnioittaminen on kaikilla keskeinen elementti, josta ammentaa. Ihmiskeho on kuin luonto pienoiskoossa. Hyvin perinteinen butoharjoitus on tanssia kasvin kasvu siemenestä kukintoon ja loistoon ja kuihtua sen jälkeen rangaksi, mutta palata taas siemenen muotoon ja elämän kiertokulkuun. Eri elementit, vesi, tuli, maa, tuhka ja ilma, ovat usein läsnä. Usein käytetty teema on myös eläinten ja hyönteisten maailma, niiden liike, aistit ja yhteys luontoon.
Lähes jokaisen butotanssijan harjoitteisiin kuuluu meditaatio tai tai-ji. Näillä pyritään tyhjentämään mieli, pudottamaan ego, hiljentämään järki, luopumaan ruumiista ja saavuttamaan ”tyhjä keho”, jotta voidaan vastaanottaa liike itsessä. Minän poispyyhkimiseen liittyy myös se, että usein butotanssijan kasvot tai koko keho on maalattu valkoiseksi.

(Lähde: TM skenografi-butotanssija Reija Stenius ja tanssitaiteilija Mirva Mattila / Performanssiryhmä Sysinä)

Juuri nyhdetyistä raparperinvarsista ja kakkutaikinasta syntyy vastustamattoman makuinen piirakka.

Raparperipiirakka

150 g voita
1 1/2 dl sokeria
3 munaa
noin 4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte
4-5 raparperinvartta
1- 1 1/2 dl palmusokeria, ruokosokeria tai sokeria
2 rkl kanelia

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Vatkaa voi-sokerivaahtoon muna kerrallaan ja ripaus jauhoseosta. Kun munat on vaahdotettu taikinaan, lisää jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä lastan avulla leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Huuhtele raparperit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Painele palat taikinan sisään ja ripottele päälle sokeria sekä kanelia. Paista piirasta 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Pohja on melko ohut, joten piiras kypsyy nopeasti. Tarjoa piirasta vaahterasiirapin, kermavaahdon tai jäätelön kanssa tai aivan sellaisenaan juuri uunista otettuna valmistujaispöydässä.

Umamia elämääsi!

Käytä salaatteihin pohjaksi useita eri salaattilajeja, ettet kyllästy yhteen ja samaan salaattiin. Varhaiskaalia voit myös käyttää kaikenlaisiin salaatteihin, se on rapeaa ja maukasta. Katso kaupan vihannestiskistä, mitä värikkäitä vihanneksia sieltä kulloinkin löytyy. Ja melonitkin ovat ihania salaateissa, koska ne tuovat salaattiin vähän makeutta ja paljon mehevyyttä. Lisää yrttejä salaatin joukkoon, jolloin maku vain paranee.

Kastikevaihtoehtoja on määrättömästi. Käytä mielikuvitustasi. Mittaa öljypohjaisen salaattikastikkeen ainekset kannelliseen lasipurkkiin ja ravistele kastike hyvin. Lisää kastike vasta juuri ennen salaatin nauttimista, etteivät salaatinlehdet pehmene, vaan rapeus säilyy. Vaihtoehtoisesti voit tehdä kulhossa kastikkeen kermaviilistä tai turkkilaisesta/kreikkalaisesta jogurtista.

Makeuta kastikkeet mieluiten stevialla tai hunajalla. Viinietikan asemesta voit käyttää sitruuna- tai limettimehua kastikkeiden maustamisessa. Yleensä tarvitaan vielä hiukan suolaa ja muutama rouhaisu pippurimyllystä. Ripottele salaatteihin vielä terveellisiä pähkinöitä tai siemeniä.

Mozzarella-vihannessalaatti

2 annosta

eri salaattilajeja, vuonankaalia, punasalaattia ja rucolaa
pieniä luumutomaatteja
retiisejä
200 g mozzarellajuustoa (esim. Santa Lucia Maxi)
basilikanlehtiä
extra vergine oliiviöljyä
vaaleaa balsamietikkaa
sormisuolaa, esim. Maldon
mustapippuria myllystä

Pese salaatit ja valuta tai käytä salaattilinkoa. Asettele lautasille vuonankaalia, revittyä punasalaattia ja rucolanlehtiä. Pese ja halkaise tomaatit. Pese ja viipaloi retiisit. Valuta ja viipaloi mozzarella. Suikaloi basilikanlehdet. Kokoa salaatti annoslautasille. Lorauta päälle hiukan oliiviöljyä ja balsamietikkaa. Mausta vielä sormisuolalla. Rouhi päälle mustapippuria. Tarjoa salaatin hyvää leipää ja raikasta kivennäisvettä.

Tällä tavoin valmistettuna unelmakinkku sopii vaikka keväisen aterian pääruokana tarjottavaksi. Kysy viinisuositus Alkon myyjältä ja kerro käytätkö valmistukseen palvattua vai keittokinkkua ja kinkulle kenties marinointiviiniä.

Parsat kinkkukääreessä

1 nippu vihreää parsaa
palvi-, keitto-, tai parmankinkkua isoina viipaleina ( 1-2 kpl annokseen)
2 dl kuohukermaa
1 purkki tomaattipyreetä
parmesaanijuustoa raasteena

Lisäke
basmati- tai jasmiiniriisiä

Leikkaa parsoista kuiva kantaosa pois ja kuori vartta jonkin verran nupusta alaspäin. Ryöppää parsat kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä, noin minuutin verran. Huuhtele heti kylmällä vedellä kiehautuksen jälkeen, jotta kypsyminen lakkaa. Kääräise 2-3 parsatankoa kinkkuviipaleeseen ja lado kääröt uunivuokaan. Varaa noin 2 kääröä ruokailijaa kohden. Sekoita tomaattipyree kuohukermaan, mausta ripauksella suolaa. Kaada kerma kääröjen päälle vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Gratinoi kääröjä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile basmatiriisin kera.

70-luvun ohjeessa kinkkuviipaleita marinoitiin sherryssä tai madeirassa. Viinin aromi antaakin aterialle juhlavan säväyksen. 70-luvulla parsaa ei joulun aikaan ollut saatavilla tuoreena, joten silloin käytettiin tölkkiparsaa. Se on lähes poikkeuksetta mielestäni ollut aivan liian ylikypsää ja lötköä oikeastaan mihinkään käytettäväksi. Liemikin on usein tosi suolaista. Tuoreeet vihreät parsat kypsyvät jo minuutin kiehautuksella, joten aikaa ei kulu liikaa. Tämä on helppo ja herkullinen, sekä nopeatekoinen ohje vaikka vieraille tarjottavaksi.

– Luullakseni ihmisen kaipuu, minun kaipuuni, siihen luontoon, johon ihminen osaksi kuuluu, osaksi ei, on antanut sysäyksen viimeisimpiin maalauksiini.
Viehätykseni taksidermiaan, eläinten täyttämiseen, on innoittanut minua tähän näyttelyyn.

Mikä on elävää, mikä kuollutta? Miksi ihminen kerää täytettyjä eläimiä museoihin? Kaipuusta luonnontilaan, viehätyksestä luonnon ilmiöihin, sen voimaan, ilmiömäisyyteen ja kauneuteen. Viehätyksestä siihen mitä näemme täytetyissä eläimissä, mikä meille on tuttua, mikä taasen vierasta. Pyrin vangitsemaan ja välittämään sen mikä eläimessä on kehollista, karvaista, höyhentä sekä villiä, kesyttämätöntä ja jopa eroottista.
Jotain jota minullakin on, joka samanaikaisesti tuntuu vieraalta. Kontrolloimattomalta.

Ja huoneet, jotka ympäröivät eläimiä; museon kivilattia ja pilarit, lasivitriinit ja kylmien valojen heijastukset inspiroivat minua vastapainona tälle keholliselle, ihmisen järjestykselliselle maailmalle.

Samanaikaisesti on kysymys kehityksestäni kuvataiteilijana.
Etsin maalauksissani tarkoituksellisesti jotain ristiriitaisuuksia; osittain ilmaisuni on hallittua ja tarkkaa, osittain hallitsematonta, epätarkkaa ja karkeasti vapautunutta. Yhteiskunnan kaikkien kiillotettujen, sileiden pintojen alla piilee kaipuu sivilisaation ulkopuolella olevaan luontoon. Luontoon, joka meissä kaikissa on vielä jäljellä.

Magdalena Åberg: Display, maalauksia

15.5.-2.6.3013
Galleria Jangva
Uudenmaankatu 4-6, Helsinki (sisäpiha)

Galleria avoinna / öppet / open:   ti-pe/tis-fre/tue-fri  11–19  •  la-su/lö-sö/sat-sun  11–17

Raikas raparperijuoma ei sisällä lainkaan lisättyä sokeria ja hiilihydraattiakin vain nimeksi. Ohjeen mukaan tehtynä juomapohja on maultaan raikkaan hapokas, ei liian makea, joten se sopii hyvin myös suolapalan painikkeeksi. Jos haluat esim. drinkeistä makeampia lisää karppisokeria mielesi mukaan. Juoma on helppo tehdä ja se maistuu parhaiten jääkylmänä.

Sokeriton ja viljaton vadelmatäytekakku

(gluteeniton)

Täytekakkupohja

(24 cm:n vuoassa / 12 palaa, sokeria 0 g, hiilaria alle 1 g / annospala)

1 1/2 dl YesDeli leivontamantelijauhetta
1 dl BakePro leivontaproteiinia
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl YesDeli Karppisokeria
5 munaa

Vaniljakreemitäyte

(sokeria 0 g, hiilaria 0 g / annospala)

4 keltuaista
1 dl YesDeli Karppisokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1 dl kuohukermaa
125 g voita (vähäsuolainen)

Pane uuni kuumenemaan 200-asteeseen. Voitele irtopohjavuoka voilla ja jauhota vuoka mantelijauholla. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne hyvin keskenään. Jauha Karppisokeri tomuksi (sauvasekoittimella 5 sekuntia). Vatkaa munat ja Karppisokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia. Lisää kuiva-aineseos varovasti nostellen vaahdon joukkoon. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 15 minuuttia. Valmista täyte. Lämmitä kaikki aineet paitsi voi kattilassa sekoittaen. Kuumenna kunnes seos sakenee – älä anna kiehua. Sulata voi joukkoon nokare kerrallaan samalla vatkaten. Jäähdytä seos (lopuksi jääkaapissa) välillä sekoittaen. Kokoa kakku. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan (kostutusta ei tarvita). Levitä puolet kreemistä ja vadelmia ensimmäiseen kerrosväliin. Täytä toinen kerrosväli samaan tapaan. Kuorruta kakku kermavaahdolla ja koristele vadelmilla ja kakun reunat paahdetuilla mantelilastuilla.

Pssst! Käytä ainoastaan kotimaisia pakastevadelmia, vadelma-aikaan tuoreita vadelmia. Tuoreet mansikat sopivat kakkuun yhtä hyvin.

Raparperijuoma ja -drinkit

1 pussi (430 g) YesDeli Karppisokeria
1 kilo raparperia
2 litraa vettä
1 sitruuna paloiteltuna
1 tl sitruunahappoa (maustehyllystä tai apteekista)

Valmista mehutiiviste. Jauha Karppisokeri tomuksi, jotta se liukenee helpommin (sauvasekoittimella 5 sek.) Paloittele raparperi ja lisää se ja vesi kattilaan. Leikkaa terävällä veitsellä sitruunan kuori hedelmälihaan asti pois ja paloittele hedelmäliha. Lisää sitruunapalat ja sitruunahappo kattilaan. Kiehauta vesi ja jätä mehu tekeytymään kattilaan tai muuhun suljettavaan astiaan seuraavaan päivään. Pullota ja säilytä jääkaapissa. Laimenna käytettäessä. Raparperijuoma on lähes sokeriton, raparperissa on hieman luontaista sokeria.

Raparperidrinkit

Käytä 1 osa mehua ja 1 osa vettä, maista ja laimenna lisää tarvittaessa. Drinkki on sellaisenaan raikkaan hapokasta, mutta lisää halutessasi karppisokeria. Voit lisätä juomiin esim. tuoreen sitruunamelissan tai mintun lehtiä. Kesäisiä drikkejä aikuiseen makuun saat lisäämällä vaaleaa rommia tai mansikkalikööriä drinkkeihin. Tarjoile jääkaappikylmänä tai jääpalojen kera.

Ohjeet ja kuvat YesDeli.

yesdeli.fi/tuotteet/vahahiilihydraattinen-leivonta