Julia Child – legenda jo eläessään
Joskus voi seurata aivan tuntemattomankin henkilön kohtaloa vuosikausia – jopa vuosikymmeniä. Näin kävi minulle, kun tutustuin Julia Childiin.
Luin hänestä ensimmäisen kerran amerikkalaisesta Newsweek-aikakauslehdestä, jossa arvosteltiin keittokirjaa Mastering the Art of French Cooking Volume Two (1970) tekijöinä Julia Child ja Simone Beck. Tilasin teoksen oitis.
Kolmikko Julia Child, Louisette Bertholle ja Simone Beck olivat kirjoittaneet yhdessä kaksiosaisen teoksen, jonka ensimmäinen osa julkaistiin yhdeksän vuotta aikaisemmin ja, jonka Kyllikki Villa ja Kirsti Rannikko suomensivat nimellä Ranskalaisen keittiön salaisuudet (1968). Suomennos on kulunut paitsi omassa käytössäni myös kymmenientuhansien muiden ruokafriikkien käsissä, sillä teoksesta on otettu lukuisia uusia painoksia. Uusin painos on ilmestynyt elokuussa.
Niinpä keittokirjastossani on sekä Ranskalaisen keittiön salaisuudet että sen englanninkielinen kakkososa. Muistan elävästi, miten ensimmäisen kerran elämässäni valmistin latva-artisokkia kirjan ohjeen ja havainnollisten piirrosten mukaan. Tulos oli mainio, totta kai.
Muistot ja ennenkaikkea makuhermoni heräsivät, kun näin ennakkoon lokakuussa teattereihin tulevan elokuvan Julie & Julia (elokuvateattereissa 2.10.2009), joka kertoo Julia Childin (1912-2004) elämästä Ranskassa. Omaelämänkerrallinen teos, My Life in France, julkaistiin vasta Childin kuoltua ja siitä muodostui varsinainen bestseller.
2.10. ensi-iltaan tulevassa elokuvassa Juliana Meryl Streep.
Julia ja hänen miehensä Paul Child saapuivat 1948 Kiinasta Pariisiin, jossa kookas ja komea Julia perehtyi sinnikkäästi ranskalaisen keittiön hienouksiin kuuluisassa Cordon Bleu -kokkikoulussa. Täällä hän myös tutustui kirjailijakollegoihinsa.
Julia Child oli loistava TV-esiintyjä, jolla oli Yhdysvalloissa useita ruokaohjelmia. Huumorintajuista ja taitavaa Juliaa oli ilo seurata. Hänen kirjallinen tuotantonsa on myös laaja.
Harvalle naiselle on suotu sama kunnia kuin Julia Childille, jolle 2002 myönnettiin Ranskan arvostetuin kunniamerkki, La Legion d’Honneur. Uraa oli kestänyt silloin 40 vuotta.
Onnittelin häntä kirjeellä ja kiitin samalla palkinnosta, jonka ansiosta sain tilaisuuden perehtyä ranskalaiseen ruokakulttuuriin. Kohtelias vastaus katosi harmikseni arkistoni syövereihin.
Rautarouvasta oli kuitenkin moneksi. Vuosi sitten Yhdysvalloissa avatut arkistot kertovat, että Julia Child toimi toisen maailmansodan aikana vakoojana.
Ruokalegenda jatkaa kuitenkin omaa elämäänsä!
Hei, katselin juuri
Hei, katselin juuri DVD:n Julie & Julia, ilokseni huomasin, että vielä on saatavilla keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet, ja vieläpä suhteellisen edulliseen hintaan. Innostuin jälleen ruuan laitosta. Sanon jälleen, sillä lähes 25 vuotta sitten olin keittäjä eräässä vanhainkodissa ja intohimoni oli ruuanlaitto, silloin luulin että jään siitä ammatistani eläkkeelle, mutta toisin kävi. Nyt aion ostaa Julia Child’in kirjan ja palata jälleen hyvän itse tehdyn ruuan pariin, jonka taidon olen unohtanut. Niin, sen taidon voi kyllä unohtaa mikäli ei kokkaa edes itselleen vaan tyytyy eineksiin. Siispä kunniaan naisten keittotaito 2011. DVD:n anti oli myös hyvän parisuhteen onnistuminen ja hyvän avioliiton kunnia, joka on nykyaikana melkeinpä kuin historiaa. Niin monet meistä eroavat, kuten minäkin ja siinä oli syy etten enää kokannut…. Ystävällisin terveisin
Tuula
Tuula Viitanen
19. 4. 2011 6.22
Hei Tuula, Oli
Hei Tuula,
Oli ilahduttavaa lukea viestisi! Löysit filmin kautta kuin kadonneen aarteen. Eihän juuri mikään olekaan niin ihanaa kuin kiireetön kokkaaminen ja hyvästä ruoasta nauttiminen. Toivottavasti löydät myös uuden kumppanin kokkailuistasi kanssasi nauttimaan.
Iloista pääsiäistä ja kevättä sinulle!
Mervi
Mervi Melasniemi
19. 4. 2011 7.08