Parasta pienimmille
Kukapa meistä ei haluaisi tarjota terveellistä ja turvallista ruokaa perheen pienimmille. Luomuruokaa lapselle -kirja sopii sekä nuorille vanhemmille että isoäiti-ikäisille ja päivittää luomuruokaa koskevan tiedon, jota tarvitaan, kun vauvojen makumaailma alkaa laajentua.
On haastavaa yhdistää samaan kuvaan lapset ja ruoka. Matleena Lahti on kotitalousopettaja ja ruokatoimittaja, Satu Nyström helsinkiläinen valokuvaaja. Tässä tekijät ovat onnistuneet. Vauvatkin tuntuvat nauttivan tilanteesta.
Kun luonnolliset raaka-aineet, houkutteleva ulkonäkö ja hyvä maku yhdistyvät ja kuvitus täydentää kokonaisuutta, reseptit innostavat kokeilemaan. Ohjeet etenevät päivän rytmin mukaan aamupalasta iltapalaan ja päättyvät 1-vuotisjuhliin.
Johdatus ravitsemukseen on tarpeellinen, mutta yhtä tärkeää on tietää vältettävät raaka-aineet. Kesän primööreistä innostuu helposti – ovathan ne parhaimmillaan, mutta vältettäviä ruoka-aineita on silti paljon kuten pienet varhaisperunat, nitraattipitoisista kasviksista lanttu, nauris ja pinaatti sekä oksaalihappoa sisältävä raparperi.
Tekijät riisuvat aseista ne, jotka ajattelevat, että vauvanruokien valmistaminen kotona on vaikeaa. Yhdellä kertaa syntyy isompikin annos, josta muukin perhe voi nauttia.
Kovin kummoisia valmistusvälineitäkään ei tarvita. Sauvasekoittimella muhentaminen käy kätevästi ja isomman annoksen voi pakastaa kertakäyttörasioihin.
Kirjan tiedot
Matleena Lahti
Luomuruokaa lapselle – Vauvaperheen keittokirja
Sivuja 208
Ovh 30 €
Valokuvat Satu Nyström
Kustannusosakeyhtiö Moreeni
Bookwell Oy, Porvoo 2012
