Homing ja kevenevät kuplat
Ensi lumi on maassa ja syksy kääntyy kohti joulua. Kotoinen homing saa ihmiset vetäytymään koloihinsa, sytyttämään kynttilöitä ja kutsumaan läheiset nauttimaan satokauden antimista.
Pssst! Viinistä viiniin 2010 on hyvä isänpäivälahja herkkusuuisille!
Alkujaan homing muuten merkitsi kirjekyyhkysien opettamista lentämään kotiin. Samoja piirteitähän ilmaisussa on yhä. Oma pihapalstani tuotti kuivatettaviksi yrttejä ja pakastimen täytteeksi herukoita, karhunvattuja ja muuta pientä. Harmikseni kaikki tomaatit kypsyivät punaposkisiksi eikä niitä liiennyt hillottaviksi vihreinä raakileina.
Kotoinen puuhastelu ja lähiruoasta nauttiminen sopivat taloushuolien täyttämään aikaan, mutta myös valtameren toisella puolella suuressa maailmassa raha on tiukassa ja lama nakertaa perinteisiä nautintoja. Amerikkalainen aikakausilehti Newsweek kertoi hiljattain, että ravintolat tarjoavat italialaista kevyesti pirskahtelevaa proseccoa vaihtoehtona samppanjalle. Hintaero onkin huikea. Kun aito samppanja maksaa meillä 26-148 euroa, prosecco 8-9 euroa pullolta. Eräänlaisesta pihistelystä kertoo sekin, että ruokakerhoissa ystäville valmistetaan ravintolaruokaa kotona.
Kirjan tiedot
Berglund, Juha ja Rinta-Huumo, Antti
Viinistä viiniin 2010
Hinta 14,95 euroa
Myymäläkohtainen hinta voi poiketa esitetystä
Julkaisija Otava,Kustannusosakeyhtiö, Otava
Lasillisella proseccoa voi toivottaa vieraat tervetulleiksi, vaikka se luonteeltaan on enemmin kesäjuoma kuin kylmän ajan viini. Juha Berglundin ja Antti Rinta-Huumon uunituore opas Viinistä viiniin 2010 ei anna kovin kummoisia arvioita myyynnissä oleville valkoviineille toisin kuin samppanjoille. Klassikkosamppanja, Keltainen leski, Veuve Clicquot Brut (46,90-97 euroa) saalistaa neljä pistettä viidestä maksimista. Puolimakea Prosecco della Marca Trevigiana (8,92 euroa) on kahden tähden arvoinen seurustelujuoma ja kuiva, yhden tähden Pasqua Prosecco (7,99 euroa) virkistää kesällä.
Ennuste kuitenkin on, että trendin ja statuksen kasvaessa proseccon laatu ja hinta nousevat!
Markkinarako on ilmiselvä!
