Kirja-arvostelu: Eläintenystävä herkuttelee
Tästä kirjasta tulee hyvä mieli. Kannen iloinen ilmiasu riisuu aseista ja huolellisesti kuvatut makeat pikkuherkut houkuttelevat kokeilemaan.
Tekstin lähes käsin kosketeltava innostus tarttuu siitäkin huolimatta, vaikka ei sattuisi itse olemaan vegaani. Huumori kulkee ohjeiden otsikoinnissa, joiden idea on mainio: Jenkit ovat maapähkinä-hillokakkusia, Puputytön herkkua porkkanakakkuset ja Tavis-suklaakeksit. Joidenkin ohjeiden nimiä olisin tosin ollut valmis lyhentämään.
Keittokirja on tarkoitettu eläintenystäville eli vegaaneille, jotka kieltäytyvät kaikista eläinkunnan tuotteista niin pitkälle kuin mahdollista.
Leipojan työtä tukevat työvälinelista sekä selvitys tarvittavista raaka-aineista. Erityistä kiitosta saa Raisio, joka valmistaa vegaanista margariinia. Kananmunalla on oma korvikkeensa ja lehmänmaidon voi korvata kaura-, soija- ja riisimaitotuotteilla. Luettelo eläinystävällisistä kaupoista ja yrityksistä ohjaa hankintojen ja tiedon lähteille.
Tekijän vakaumus kulkee punaisena lankana läpi kirjan eli ihaninta on se, ettei kukaan joudu kärsimään herkuttelusta!
Kirjan tiedot
Raisa Kettunen
Puputyttö ja vohvelisankari
Valokuvat Sari Tammikari
Sidottu, 120 sivua
Kustantajan ovh 30 €
Moreeni-kustannus
www.moreenikustannus.fi
Lue myös: http://umami.fi/ruoka-juoma/mervi/leivontakirja-vegaaneille-puputytto-ja-vohvelisankari/
