Umami muualla Facebook

Julkaistu 4. 3. 2019 Teksti Mervi Sandbacka, kuvat /kuva Mervi Melasniemi 8 kommenttia Ruoka ja juoma

Kaali-jauhelihapata

Kaali-jauhelihapata on maistuvaa ja ravitsevaa arkiruokaa, jota valmistat kokonaisesta kaalista kerralla reilun määrän. Osan ruoasta voit pakastaa. Ainekset ovat edullisia, joten kaali-jauhelihapataa sinun kannattaa pitää säännöllisesti ruokalistalla.




Kaali-jauhelihapata

8-10 annosta

1 (1 1/4 kg) valkokaali
8 dl vettä
3 porkkanaa
2 sipulia
6 valkosipulinkynttä
2 laakerinlehteä
1-2 pkt (à 400 g) sika-nauta- tai lampaanjauhelihaa
rypsiöljyä
2 tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl yrttimaustetta, esim. meiramia, rosmariinia ja timjamia 1 tl/laji tai
valmista yrttisekoitusta

Poista kaalista päällimmäiset lehdet. Leikkaa kaali paloiksi ja suikaloi palat. Jätä pois kova keskusta. Pane kaalisuikaleet isoon kattilaan tai paistokasariin. Lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi kannen alla. Kuori ja viipaloi porkkanat, halkaise ja suikaloi sipulit, hienonna karkeasti valkosipulinkynnet. Lisää ne ja laakerinlehdet kaalin joukkoon. Ruskista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää jauheliha ja mausteet kattilaan. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia tai, kunnes kaali ja porkkanat ovat sopivan kypsiä. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Tarkista maku ja mausta halutessasi lisää. Tarjoa padan kanssa ruis- tai kauraleipää.

Pssst! Jälkiruoaksi voit tarjota vaikka raikasta marjarahkaa. Arkipäivän marjarahkaan ei tarvita kermavaahtoa.


Aiheet: , , , , , , , ,

8 kommenttia

  1. voi aivan ihana

    voi aivan ihana kaalipata

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    vilikas

    7. 9. 2009 17.19

  2. Kaalipata on meillä

    Kaalipata on meillä kestosuosikki niin maukasta ja ihanaa.
    Helppo valmistaa kerralla kunnon satsi.

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    PiMu

    8. 9. 2009 21.00

  3. Tää on niin

    Tää on niin HYVÄÄ!

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    Pia

    10. 9. 2009 0.01

  4. kiitos kiva ohjeesi

    kiitos kiva ohjeesi

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    jadessan

    13. 9. 2009 20.59

  5. Kaalipata kaalilaatikko ja

    Kaalipata kaalilaatikko ja kaalikääryleet keittoa unohtamatta.
    Kaali on hyvää tein juuri kaalikääryleitä 5 isosta kaalista vein ystäville maistiaisia ja laitoin osan pakkaseenkin.

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    Pirkko

    22. 9. 2009 17.23

  6. Voi että kaalipataa

    Voi että kaalipataa suurta herkkua meillä.
    Tänään on lähdettävä kaalin ja jauhelihan ostoon muita tykötarpeita kyllä löytyykin.
    Laitan porkkanan lisäksi pakasteherneitä joukkoon sopii oikein hyvin kaalipataan.
    Meillä syödään kaalia runsaasti erilailla valmistettuna ja mikäs sen terveellisempää ja maukkaampaa ruokaa onkaan.
    Kaalipata ja keitetyt pitoperunat ai ai.

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    Pirkko

    30. 1. 2012 10.24

  7. Hei, saisko noille

    Hei, saisko noille resepteille tulostusversion jonka vois kopioida omaan kansioonsa ? Kiitos.

    Vastaa kommenttiin

    Kirjoittanut

    teodor

    31. 1. 2012 10.37

Kirjoita kommentti