Umami muualla Facebook

Julkaistu 21. 7. 2018 Teksti Mervi Hannele Sandbacka, kuvat Mervi Melasniemi Yksi kommentti Ruoka ja juoma

Kesän tortillakekkerit

Tarjoa tortilloja lisäkkeineen ateriaksi perheellesi tai kaveriporukalle. Ateria valmistuu todella nopeasti ja sen valmisteluun voivat osallistua kaikki.

Varaa 2-3 tortillaa henkeä kohti. Lämmitä tortillat juuri ennen tarjoilua. Lisäkkeiksi käyvät vaikkapa paistettu ja hyvin maustettu jauheliha, broileri- tai naudanlihasuikaleet. Tarjoa lihalisäke kuumana. Valmista lisäkkeeksi myös guacamolea, marinoitua sipulia ja raikasta jogurttikastiketta. Tarjoa lisäksi salaattia ja erilaisia valmiskastikkeita, juustoraastettakin jos haluat.









guacamole-533x800

Guacamole

4 hengelle

2 avokadoa
1/2 limetin mehu
1 ps (20 g) Santa Maria Guacamole Dip Mix -mausteseosta
1 tl ruokosokerisiirappia

Halkaise avokadot, poista kivi ja survo hedelmäliha haarukalla. Sekoita joukkoon limettimehu, mausteseos ja siirappi. Tarkista maku.

Jauhelihan voit korvata broileri-, possu- tai naudanlihasuikaleilla.

Jauhelihan maustaminen

4 hengelle

500 g paistijauhelihaa
rypsiöljyä
1 ps (35 g) Santa Maria Taco Spice Mix, Smoked Chili & Garlic -mausteseosta

Tarjoiluun

1 limetti

Ruskista jauheliha ja lisää mausteseos. Sekoita hyvin. Tarkista maku. Leikkaa limetti lohkoiksi ja lisää jauhelihakulhon reunoille.

Sipulilisäke

4 hengelle

1-2 sipulia
2 rkl rypsiöljyä
2 tl valkoviinietikkaa
2 tl ruokosokerisiirappia
suolaa
mustapippuria myllystä

Hienonna sipuli ja sekoita joukkoon muut ainekset. Tee sipulilisäke vaikka vähän etukäteen, että sipulin maku ehtii pehmetä. Tarkista maku.

Jogurttilisäke

4 hengelle

3 dl turkkilaista jogurttia
1 tl Provence-sormisuolaa
1/2 limetin mehu
2 tl ruokosokerisiirappia
persiljaa hienonnettuna

Sekoita ainekset keskenään ja tarkista maku.

tortilla-annos1-533x800

Kääri tortilla rullaksi ja nauti!


Aiheet: , , , , , ,

Yksi kommentti

Kirjoita kommentti