Umami muualla Facebook

Julkaistu 23. 7. 2018 Teksti Mervi Melasniemi, kuvat Mervi Melasniemi Ei kommentteja Ruoka ja juoma

Marjaisat lettukestit

Paista iso pino lettuja ja tarjoa perheellesi tai vieraillesi marjojen ja meloni- sekä hedelmäviipaleiden kanssa. Kaupoista löydät juuri nyt kauden marjoja kuten mansikoita ja kirsikoita, myös pensasmustikoita. Jos haluat, tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.










Lettukestit

Lettutaikina

2 munaa
5 dl maitoa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
(1 tl kardemummajauhetta)
2 1/2 erikoisvehnäjauhoja
50 g voita sulatettuna

Paistamiseen

voita

Tarjoiluun

kauden marjoja ja/tai hedelmiä
(vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa)

Vatkaa munat, maito ja kuivat aineet tasaiseksi taikinaksi ja sekoita vähän jäähtynyt voisula taikinaan. Peitä kulho ja anna taikinan seistä jonkin aikaa. Paista voilla isoja, ohuita lettuja. Jos vieraita on isompi joukko, valmista taikinaa tupla-annos. Kata pöytään marjat ja/tai meloni- tai hedelmäviipaleet tai -kuutiot eri kuhoissa, että jokainen voi helposti tehdä omat annoksensa.


Aiheet: , , , ,

Kirjoita kommentti