Mövenpick-reseptivihko inspiroi
Uusi Mövenpick-reseptivihko inspiroi ennakkoluulottomiin jäätelökokeiluihin koko menun täydeltä.
Mövenpick ja ravintola Olon Pekka Terävä yhdistivät voimansa reseptiyhteistyön merkeissä.
Ammattilaiskäyttöön tarkoitetut Gastronom-sarjan jäätelöt nostavat ruoka- ja jälkiruoka-annoksissa käytettyjen raaka-aineiden omat aromit esille.
Kuva: Pekka terävän ja Marko Laineen kehittämä Ohra-huhtasienirisotto, jossa on käytetty Mövenpickin ammattilaiskäyttöön tarkoitettua Gastronom-sarjan Ricotta & Pink Pepper -jäätelöä.
Jäätelö on tuttuakin tutumpi jälkiruoka kaikille, mutta herkkua näkee harvemmin täydentämässä alku- tai pääruokalautasta. Mövenpickin ammattilaiskäyttöön tarkoitetut Gastronom-sarjan jäätelöt taipuvat vaikka viiden ruokalajin menun inspiraatioksi. Sen todistaa uusi Mövenpick-reseptivihko. Vihko sisältää yhden alkuruoan, kaksi pääruokaa, kaksi jälkiruokaa sekä drinkkireseptin. Kaikissa resepteissä on käytetty yhtenä raaka-aineena jäätelöä tai sorbettia.
- Halusimme reseptivihkolla inspiroida keittiömestareita ottamaan jäätelön rohkeasti mukaan ruokalistoilleen ja ennen kaikkea kehittämään omiakin yhdistelmiä, Mövenpick Sales Development Manager Marko Laine Suomen Nestléltä kertoo.
Reseptivihkon herkulliset reseptit ovat jo kokkimaajoukkueajoilta toisilleen tuttujen keittiömestareiden, palkitun Ravintola Olon Pekka Terävän ja Mövenpickin Marko Laineen käsialaa. Yhteistyön perustana on Olon ja Mövenpickin vankka usko siihen, että hyvän ruoan ja jäätelön perustana ovat ensiluokkaiset ja laadukkaat raaka-aineet. Mövenpick-jäätelöiden raaka-aineet ovat 100 prosenttisesti luonnon raaka-aineita, eikä niissä käytetä keinotekoisia lisä- ja väriaineita.
Kuvassa Pekka Terävä (vas.) ja Marko Laine.
- Sopiva ruokajäätelö, kuten Ricotta Pink Pepper, sopii erinomaisesti vaikka keiton tai risoton seuraksi. Kehitystyön tuloksena voin todeta, että jäätelöreseptien ideoinnissa vain luovuus on rajana, heittää Olon Pekka Terävä.
Mövenpick-ruokajäätelöiden tämän kesän kolme moneksi muuntautuvaa uutuutta ovat pehmeän täyteläinen Yogurt-jäätelö, raikas Basilika-jäätelö ja jälkiruokiin sekä drinkkeihin sopiva marjainen Raspberry-Strawberry-sorbetti.
Mövenpick innostaa myös kuluttajia tekemään enemmän kokeiluja jäätelön kanssa. Uuden Mövenpick Création -tuotesarjan pakkauksissa on mukana reseptivihko, jossa on kuusi reseptiä, joiden avulla uutuustuotesarjan jäätelöistä voi luoda upeita jälkiruoka-annoksia.
Mövenpick-reseptivihkoa jaetaan keittiömestareille syksyn aikana. Keittiömestarit voivat tilata reseptivihkon myös suoraan osoitteesta: marko.laine@fi.nestle.com
Tämän tiedon välitti Cision tiedotepalvelu.