80-vuotias makkaratehdas
Perniön Liha Oy on yksi Suomen vanhimmista makkaratehtaista. Salossa toimiva perheyrityksemme täyttää 15.3.2010 kahdeksankymmentä vuotta. Vuonna 2008 Perniön Liha osti Helsingin Makkaratehtaan liiketoiminnan.
Juhlavuotemme kunniaksi lanseeraamme Helsingin Makkaratehtaan tuotemerkin alla täysin lisäaineettoman tuoteperheen, joka poikkeaa markkinoilla olevista lisäaineettomista lihavalmisteista siinä, että tuotteiden maku, rakenne ja ulkonäkö ovat erinomaiset. Esimakua lisäaineettomista makkaroistamme on saatu jo Currywurstin myötä, joka voitti esim. Iltalehden braatwursti kilpailun (30.5.2009).
Perniön Liha ja Helsingin Makkaratehdas ovat Suomen lihajalostusteollisuudessa erittäin pieniä tekijöitä. Mutta juuri sen vuoksi meillä on mahdollisuus valmistaa ja kehittää korkeatasoisia tuotteitamme vapaina massatuotannon logistisista ongelmista. Liha-alalla pieni on siis paitsi kaunista, myös maukasta – ellei jopa maukkainta.
Makkaroidemme korkea laatu ja aidon lihan maku ei ole vain sananhelinää. Tuotteemme tehdään kotimaisista raaka-aineista aitojen suomalaisten makkarantekijöiden käsityönä valmistamina. Teemme paljon yhteistyötä lähialueen tuottajien kanssa, lisäaineita sen sijaan käytämme mahdollisimman vähän. Näin voimme vilpittömästi todeta tuotteidemme olevan hyvällä omatunnolla valmistettua lähiruokaa.
Päätuotteitamme ovat luonnonkuoriin valmistetut erikoismakkarat ja maksamakkarat. Mainitsemisen arvoisia klassikoita ovat esimerkiksi keskiajan reseptillä valmistettu Perunalaukkamakkara, sekä jo 50 vuotta lähes samalla reseptillä valmistettu Yönakki, jonka mm. Akateeminen Kiuasseura on valinnut aikoinaan parhaaksi luonnonkuorinakiksi. Helsingin Makkaratehtaan makkaroissa ei ole käytetty mekaanisesti erotettua lihaa, kamaraa eikä natriumglutamaattia. Koko tuoteperhe on myös laktoositon, gluteeniton ja soijaton.
www.pernion.fi
www.helsingin.fi
- On helppo kehittää tuotteita joihin ihmiset rakastuvat, kun itse rakastaa sitä, mitä tekee -
Tiedotteen välitti Deski
