Umami muualla Facebook

Julkaistu 14. 6. 2019 Teksti Tiia Koskimies, kuvat /kuva Tiia Koskimies Ei kommentteja Ruoka ja juoma

Näyttävä sillivati uusille perunoille

Venäläinen silli on hyvää uusien perunoiden kanssa, ja se on myös näyttävä alkuruokatarjottava, kun vieraita on tulossa syömään. Komea sillivati on helppo koota ryhmäsalaatiksi.

Kokoa sillivati juhannuspöytään.














Venäläinen silli

4 annosta

2 kevytsuolattua sillifileetä
2 venäläistä suolakurkkua
2 etikkapunajuurta
1 sipuli
4 keitettyä kananmunaa
kapriksia

Kastike

2 dl kevytranskankerma
4 rkl majoneesia
2 tl Dijonin sinappia

Huuhtaise ja valuta sillifileet ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kurkku, punajuuri ja sipulikin samankokoisiksi kuutioiksi. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Raasta ne erikseen. Kokoa kaikki ainekset ryhmäsalaatiksi vadille. Koristele kapriksilla. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja tarjoa sillivadin kanssa.


Aiheet: , , , , , , ,

Kirjoita kommentti