Umami muualla Facebook

Julkaistu 25. 3. 2019 Teksti Tiia Koskimies, kuvat /kuva Tiia Koskimies Ei kommentteja Ruoka ja juoma

Retiisitsatsiki

Heti, kun retiisejä alkaa saada kaupasta, niitä täytyy saada. Lapsuudessani perheeni kasvatti retiisejä mökillä ja niitä naposteltiin suolaripauksen kera. Mutta retiisit ovat ihania salaateissa ja niistä voi valmistaa raejuuston kanssa maukasta tsatsikia. Se maistuu hyvältä tuoreen leivän päällä.

Retiisitsatsiki

1 prk maitorahkaa
1 nippu retiisejä
1 valkosipulinkynsi
2 rkl rypsiöljyä
suolaa, valkopippuria

Raasta retiisit ja pane siivilään. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Puristele enin neste pois. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua puolisen tuntia. Raasta retiisejä myös tsatsikin päälle. Nauti esim. hyvän, tuoreen leivän kanssa.


Aiheet: , ,

Kirjoita kommentti