Umami muualla Facebook

Julkaistu 8. 10. 2013 Teksti Uutuudet, kuvat Urtekram Ei kommentteja Ruoka ja juoma

Urtekramilta gourmet-maapähkinävoi ja luomugojimarjat

Maapähkinävoin suosio on viime vuosina kasvanut roimasti, ja siihen on hyvä syy: maapähkinävoi on puhdas, yksinkertainen tuote, jota voi käyttää niin dipeissä kuin leivonnaisissakin. Siksi Urtekram on kehittänyt maapähkinävoita rakastavien amerikkalaisten inspiroimana suklaisen maun.













Crunchy Choco -maapähkinävoi

Tässä makeassa, karkearakenteisessa versiossa yhdistyvät kaakaon makeus ja maapähkinöiden tunnusomainen maku. Herkullisessa luomusuklaamaapähkinävoissa on rapeita kaakaon paloja ja vaniljaa. Luomusuklaamaapähkinävoi sisältää hyödyllistä, antibakteerista kookosöljyä, joka aktivoi kilpirauhasta ja aineenvaihduntaa, sekä jalostamatonta kaakaojauhetta, joka lisää maapähkinävoin terveellisyyttä. Tuote ei sisällä lainkaan sokeria tai keinotekoisia aineita.

Nauti luomumaapähkinävoita paahdetulla leivällä tai käytä amerikkalaisten tapaan rapeiden pikkuleipien leivontaan. Kaakaon raaka makeus sopii niin pieniin kuin isoihinkin kakkuihin. Voit käyttää sitä lähes missä tahansa reseptissä, jossa käytetään maapähkinävoita – esimerkiksi lihapata saa ihanan säväyksen muutamasta ruokalusikallisesta suklaamaapähkinävoita!

Suklaisen maapähkinävoin lisäksi voit herkutella klassisilla versioilla. Valitse makusi mukaan joko silkkisen pehmeä Smooth-maku tai rouskuvampi Crunchy.

Herkullinen pikkuleipäresepti syksyn juhliin:

Peanut Butter -pikkuleivät

0,75 dl Urtekram luomumaapähkinävoita (makusi mukaan)
1,25 dl täysruokosokeria
0,5 dl vaahterasiirappia tai hunajaa
0,5 dl öljyä
2 munaa
4-5 dl luomukaurahiutaleita (gluteenittomia)
2,5 dl jauhoja tai gluteenittomia luomujauhoja
¾ tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
½ tl kanelia
2 rkl chia-siemeniä

Kuumenna uuni 175 asteeseen ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Sekoita kulhossa maapähkinävoi, sokeri, vaahterasiirappi ja öljy. Sekoita toisessa kulhossa loput aineet. Sekoita seokset keskenään, ja ota taikinasta ruokalusikallisia nokareita pellin päälle. Paista noin 8 minuuttia.

Urtekramin tuotteet ovat luonnollista maapähkinävoita ilman emulgointiainetta. Sen vuoksi maapähkinäöljy saattaa nousta tuotteen pinnalle. Kun avaat purkin, sekoita öljy voin joukkoon.

Suositushinta Crunchy Choco 3,90 €; Crunchy 3,50 €; Smooth 3,20 €.

Urtekramin luomugojimarjat Kiinan vuoristoalueilta sinun keittiöösi

Gojimarjoja on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansien ajan, mutta meillä ne ovat alkaneet saada jalansijaa vasta aivan hiljattain. Nyt näitä punaisia supermarjoja on saatavana myös luomuna Urtekramilta.

Syvänpunaiset marjat sisältävät runsaasti kuitua ja kasviproteiinia. Niiden voimakas maku muistuttaa kirsikkaa, jossa on häivähdys lakritsia. Kuivattuina marjat saavat ihanan pehmeän, hieman rusinoita muistuttavan rakenteen, jossa on hyvä purutuntuma.

Gojimarjoja käytetään monissa raakaravintoruoissa, mutta pienet kuivatut marjat soveltuvat myös kaurapuuron päälle rusinoiden asemasta, salaatteihin tai välipalaksi pähkinöiden tai siementen kanssa.

Urtekramin luomugojimarjat ovat peräisin Kiinasta Qinghain provinssista 2 800 metrin korkeudesta. Marjaviljelmiä kastellaan kanavaverkostolla, joka tuo kasveille vuorilta lumen sulamisvettä.

Suositushinta on 3 euroa.

Tanskalainen Urtekram International A/S
on Skandinavian suurin luomutuotteiden tukkukauppias. Urtekram markkinoi luomuelintarvikkeita (kuivaelintarvikkeita ja pakasteita) sekä luomusertifioitua kosmetiikkaa. Urtekramilla on myös Tanskan suurin Reilun kaupan tuotteiden valikoima. Urtekramin tuotteita myydään yli 36 maassa ja sen nettoliikevaihto vuonna 2011 oli 45 milj. €. Suomessa toimintoja johtaa maajohtaja Markku Janhunen. www.urtekram.fi


Aiheet: , , , , , , , , , , ,

Kirjoita kommentti